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Steam oven features

PureSteam

Reiner Dampf

Gorenje Kombi-Dampfgarer ermöglichen einen Kochvorgang ohne die Entstehung von überflüssigem Dampf. Der Garraum bleibt dabei trocken und sauber. Ein Dampfgenerator erzeugt einen Nebel aus vollkommen trockenem Dampf, welcher anschließend im gesamten Garraum verteilt wird und das Gargut umhüllt. Das Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln gelingt perfekt, da der trockene Dampf die Lebensmittel völlig gleichmäßig auftaut.

MultiSteam 360°

Dampfverteilung MultiSteam 360°

Das MultiSteam 360° Dampfzirkulationssystem kommt sowohl bei konventionellen Backöfen als auch bei Kombi-Dampfgarern zu Einsatz. Nachdem der Dampf durch zahlreiche Eintrittsöffnungen in den Garraum hineinströmt, wird dieser mit einem Ventilator gleichmäßig verteilt und die Lebensmittel werden gleichmäßig gegart und bleiben saftig und knackig.

Wassertank

Leicht zugänglicher Wassertank

Der Wassertank mit einem großzügigen Fassungsvolumen von 1, 3 Litern ist gut zugänglich und lässt sich auch dann noch auffüllen, wenn der Kochvorgang gestartet wurde, ohne diesen unterbrechen zu müssen. Eine Wassertankfüllung reicht für einen kompletten Kochvorgang. Nach dem Kochvorgang kann der Wassertank entnommen und im Geschirrspüler gereinigt werden.

Entkalkung

Automatisches Entkalken

Der Entkalkungsvorgang erfolgt vollautomatisch. Wenn der Kombi-Dampfgarer entkalkt werden muss, erscheint ein Signal auf dem Bedienpanel. Nach dem Befüllen des Wassertanks mit Wasser und Entkalkungsmittel wird der Kombi-Dampfgarer innerhalb von einer Stunde vollautomatisch entkalkt.

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SousVide

Nur ein Schritt zu zartem und saftigem Essen

SousVide - ein einfacher, aber magischer Trick: Kochen in Vakuumbeuteln. Das Essen wird so zubereitet, dass Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe erhalten bleiben. Da das Essen im Vakuum und bei niedrigen Temperaturen zubereitet wird, ist das Innere des Fleisches immer saftig und zart, während das Gemüse knackig bleibt. Dieses Kochverfahren ist mit den Kompaktgeräten mit Dampffunktion von Gorenje einfach umgesetzt.

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HomeMADE-Backofenform

Wie aus dem Steinbackofen

Die der ovalen Form traditioneller Steinbacköfen nachempfundene Backofenform ist nur eine der attraktiven Ausstattungsmerkmale. Die ovale Form lässt heiße Luft frei zirkulieren und diese erreicht das Gargut gleichmäßig von allen Seiten. Ihre Gerichte gelingen immer perfekt: außen knusprig und innen saftig. Und in Kombination mit dem speziellen MultiFlow 360˚-Belüftungssystem ist das Backen auf bis zu 5 Ebenen gleichzeitig möglich.

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MultiFlow 360˚

Köstlich von allen Seiten

MultiFlow 360˚ garantiert die optimale Zirkulation von Hitze im Backofen. Durch die sorgfältig angeordneten MultiFlow 360° Belüftungsschlitze an der Rückseite und die einzigartige HomeMADE-Form verteilt sich die heiße Luft gleichmäßig im gesamten Backofen. Der Ventilator sorgt dafür, dass die heiße Luft auch in die hinterste Ecke des Backofens gelangt, damit das Gargut von jeder Seite perfekt gebacken wird.

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Backen auf allen Ebenen

Mehrere Gerichte in einem Backvorgang

Durch die Kombination von MultiFlow 360˚ mit der HomeMade Form lassen sich auf 5 Blechen gleichzeitig Gerichte zubereiten. Die gute Nachricht: Es schmeckt und riecht hinterher nicht alles gleich. Die Modelle aus der Superior-Reihe ermöglichen eine Anordnung der Backbleche auf fünf verschiedenen Ebenen. Die intelligente Luftverteilung sorgt dafür, dass das Backgut auf allen Ebenen gleichmäßig gebacken wird.

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Supreme-Beschichtung

Ultra-schmutzabweisende, ultra-glatte Oberfläche

Die Emaillebeschichtung SupremeAnthrazit Emaille (bei Superior Modellen) bzw. Supreme Anthrazit (bei Advanced und Essential-Modellen) ist ein äußerst widerstandsfähiges und stabiles Material, das extremer Hitze standhalten kann. Ganz ohne Mikroporen schützt es alle Flächen im Backraum und die Backbleche gegen extreme Temperaturen. Die Beschichtung unterstützt die Wärmereflektion und gewährleistet zusätzliche Isolation.

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AquaClean

Einfache und schnelle Reinigung

Durch die hochwertige Emaillebeschichtung ist die AquaClean-Funktion nun noch benutzerfreundlicher und die Reinigung des Backofens noch effizienter. Alles was Sie tun müssen, ist nach dem Backen einen halben Liter Wasser auf das Backblech zu gießen, die AquaClean Funktion zu aktivieren und den Backofen auf 50°C einstellen. In nur 30 Minuten sind Spritzer und Fett aufgeweicht und können leicht weggewischt werden.

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BigSpace

Mehr Platz für mehr Flexibilität beim Kochen

Die Gorenje Backöfen der Superior-Linie verfügen über eine Platzreserve im oberen Teil und somit über einen größeren Backraum. Ein optimaler Luftstrom zirkuliert so im Backofeninneren auf noch größerem Raum. Statt 3 kann man mit diesem Backofen jetzt 5 Ebenen gleichzeitig nutzen. Das Fassungsvermögen erreicht bis zu 73l in Standardbacköfen und bis zu 50l bei Modellen der 45cm Nische.

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GentleClose

Supersanft und superleise

Viele Gorenje Einbauherde und –backöfen lassen sich dank der GentleClose-Funktion komfortabel schließen. Ein leichtes Antippen genügt und die Tür schließt sich sanft von selbst. Der GentleClose Türeinzug sorgt für bequemen und einzigartigen Bedienkomfort.

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DC+ Kühlsystem

Unbedenkliche Temperaturen

Ein ausgeklügeltes Strömungskonzept sorgt bei beiden Systemen für eine gesteuerte Abkühlung der heißen Backofenluft und für unbedenkliche Temperaturen rund um den Backofen. Ein Querstromlüftmotor mischt heiße und kalte Luft und kühlt die Frontscheibe wirkungsvoll ab. Die Topmodelle sind zusätzlich mit mit einer Nachlaufautomatik ausgestattet (DC+). Sie läuft so lange, bis eine Innentemperatur von max. ca. 60°C erreicht ist.

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Ultra Cool Door

Die niedrige Temperatur an der Außenfläche schütz Sie sicher vor Verbrennungen. Die UCD Türen sind 3fach verglast. Eine zusätzliche hitzereflektierende Beschichtung sorgt für weiteren Schutz.

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SuperSize

Für XXL-Rezepte gut gerüstet

Gorenje Einbauherde bieten ein großzügiges Innenraumvolumen und sind mit extragroßen Backblechen ausgestattet (46 cm Breite) - sowohl die Standard- als auch die Kompaktgeräte. Innovative Lösungen sorgen für einen optimierten Energieverbrauch und gleichmäßiges Garen der Speisen, ganz gleich, wie viele es sind. Ein ausgeklügeltes Luftstromsystem stellt sicher, dass die Speisen auf allen Ebenen gleichmäßig gegart werden.

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Teleskopauszüge

Bessere Sicht und mehr Sicherheit

Die leicht laufenden Teleskopauszüge garantieren perfekte Übersicht über den Garprozess auf allen Ebenen. Ideal für sicheres Hantieren außerhalb des Backraums, für leichtes Herausnehmen und Reinigen der Ebenen. Die HomeChef-Modelle sind mit Voll-Teleskopauszügen auf drei Ebenen ausgestattet. Während der Pyrolyse-Selbstreinigung werden sie einfach aus dem Backofen herausgenommen.

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PerfectGrill /Großflächengrill

Die besten Backergebnisse werden durch den Einsatz des 3D-Infrarotgrills erzielt. Ein großes Heizelement befindet sich außen, ein kleineres innen. Bei einigen Modellen lassen sich die Heizelemente getrennt schalten, Sie können entweder nur mit dem kleinen inneren Heizelement oder mit beiden Heizelementen backen. Durch die optimale Verteilung der Hitze werden immer hervorragende Backergebnisse erzielt – außen knusprig, innen weich.

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FastPreheat

Schnelles Vorheizen

Die schnelle Vorheizfunktion bringt den Backofen in nur 6 Minuten auf eine Temperatur von bis zu 200˚C und ermöglicht so eine Zeitersparnis von bis zu 30%. Diese Funktion ist besonders nützlich für Gerichte, bei denen der Backofen vorgeheizt sein muss. Wenn die richtige Temperatur erreicht ist, werden Sie durch ein optisches und ein akustisches Signal darüber informiert.

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SlowBake

Mit SlowBake werden Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen für bis zu 6 Stunden zubereitet. Durch die lange Garzeit werden Fleisch und Fisch besonders zart und bleiben dabei saftig, aromatisch und nährstoffreich.