Wärmeschublade
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Mithilfe von Wärmeschubladen Speisen optimal temperiert servieren
Gerichte sollten heiß serviert werden und auch lange warm bleiben. Am besten gelingt dies, wenn Teller aufgewärmt werden. Gorenje Wärmeschubladen sind keine Neuerfindung, vielmehr waren diese in der Vergangenheit fixer Bestandteil in jeder Küche. Profiköche und auch Hobbyköche wissen die Funktion einer Wärmeschublade zu schätzen, Kaffeeliebhaber detto. Denn Kaffeespezialitäten, serviert in einer vorgewärmten Tasse, erhalten die Kaffeetemperatur sehr viel länger.
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Die Wärmeschublade – Vorwärmen und noch viel mehr
Werden frisch zubereitete, warme Speisen auf einem kalten Teller angerichtet, verlieren sie sehr schnell die richtige Temperatur zum Verzehr. Das gilt auch für Kaffeetassen. Darum sind Wärmeschubladen ideal, um das Essen zeitnah warm anzurichten, auch für verspätete Gäste. Eine Wärmeschublade kann aber wesentlich mehr: Sie können Speisen und Getränke darin warmhalten oder Gefriergut schonend auftauen. Ein Hefeteig geht perfekt auf in der Wärmeschublade und Butter oder Schokolade können unkompliziert geschmolzen werden. Sogar das Trocknen bzw. Dörren von Obst und Kräutern ist möglich und auch das Niedrigtemperaturgaren von Fleisch.
Individuelle Temperaturregelung
Bei mehrgängigen Menüs werden selten die einzelnen Gerichte zur selben Zeit fertig, das Warmhalten von Hauptgericht und Beilagen in der Wärmeschublade hat einen entscheidenden Vorteil: Sie können die fertigen Speisen bis zum Servieren warmhalten, ohne den unerwünschten Effekt, dass etwas verkocht oder den Garpunkt überschreitet. Denn die Temperatur in den Gorenje Wärmeschubladen lässt sich individuell einstellen. Kommen manche Gäste oder ein Familienmitglied später, kann das Gericht auch über längere Zeit optimal warmgehalten werden.
Servieren Sie Ihr Essen wohltemperiert mit Wärmeschubladen